蒋明高，蒋氏茶叶传人，云松茶业创始人，技术总监。从事黑茶、红茶工作四十余年，安化黑茶、红茶专家。国内贸易部黑茶、红茶标准样制作专家人员之一。在中国茶叶杂志刊物发表多篇黑茶、红茶论文，年参与研制的荷香茯砖茶，荣获乌兰巴托国家金奖。
蒋明高年参加工作，一直工作在茶叶行业。年任安化县茶叶公司副经理、经理，负责全县茶叶生产的发展、茶叶加工质量、茶叶收购政策的落实、茶叶交验工作和红毛茶标准样、黑毛茶标准样的配制。
他领导茶叶公司自力更生，创办茶叶加工基地。年县茶叶公司收购安化造纸厂扩建改建为黑茶加工厂，年收购县塑料厂改建为精制茶厂。
在几年的时间里，蒋明高组织了三个新品种，开拓市场，得到了消费者的认可。
1．名优黑茶。在烟溪丰里茶场研制了“安化雪松”黑针，一九九四年被评为益阳市名优茶。获益阳市农业局，益阳市茶业学会贡献奖。
2．荷香茯砖茶。与湖南省中医药研究院合作，研制了以黑茶为主，加荷叶、决明子、绞股蓝等卫生部规定的食药兼用的荷香茯砖茶，适宜亚健康的都市人群饮用，产品为国际国内首创。
3.金杞袋泡黑茶。利用安化黑茶添加金樱子、枸杞等研制而成。获益阳市科技进步四等奖，安化科技进步三等奖。
荷香茯砖茶、金杞袋泡茶于一九九五年通过湖南科委、湖南农学院、湖南省食品工业办、省食品监督检查所、湖南省医科大学、湖南省标准局、湖南省中医学院等科研单位的专家鉴定，产品符合QNTQT-93标准，产品完全合格，销往全国各地，远销香港、日本和台湾。
蒋明高退休后。仍发挥余热，指导黑茶产业。
年在县茶业办的支持下，蒋明高组织茶叶公司、白沙溪茶厂的有关人员，大胆改革，配制安化县改革开放后第一套黑毛茶加工、收购的标准样茶。在湖南省茶叶学会年会期间，经湖南农大的施兆鹏教授、刘仲华教授及省农业厅、湖南省茶叶有限公司、益阳市农业局、茶叶协会、益阳市科技局、益阳市标准局等专家和单位鉴定，获得了高度评价，样茶被确定为五级十五等。
蒋明高发挥技术优势，协助儿子创办安化县云松茶厂。生产的产品质量稳定，品种多样，市场畅销。云松部分产品已销往台湾、香港，是一家多样化、多品种的企业。目前正在研制开发一些新、优产品投放市场。
蒋明高在退休之后不计报酬，帮助黑茶产区指导春、夏、秋季黑茶加工，到全县各地传授黑毛茶加工技术，对黑毛茶加工缺技术的公司或厂家，经常主动上门指导加工，传授技术。近几年来，安化黑毛茶品质大大提高，蒋明高功不可没。
原载《中国安化黑茶行业大家庭》（中国广播影视出版社，.10，安化黑茶杂志社编著）
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