岁时立冬昨夜西风凋碧树

“节令赋11月7日立冬”

时辰:11月7日13:37:45

太阳到达黄经度

冬,是终了的意思

一候水始冰,二候地始冻,三候雉入大水为蜃。

见菊花就入了深秋,入了深秋就陡地寒了。

有时侯晚一点回去,领子都要竖直来才好。

终于在一个半夜岔了道。停下来细想,这是哪里——前后皆是笔直的道,路中间的树叶被风吹过,撒气似地散下来,路灯照得那些叶子都似黄金,是袁承志初遇盗匪时的金叶子,轻飘飘,一点没所谓地散开。

树们都快落完叶子了,梧桐的的空枝已被砍伐过半,剩下的,空秃秃地刺向天空。

秋风吹尽旧庭柯,今宵寒较昨宵多哪。

有一年,两个外乡人,倚在有竹帘的窗下,浴着凉薄的阳光,感叹地说:江南的冬天就快要来罗。我听见了,无端觉得他们的语气里,透着一股子惆怅。

立冬了。风从北方来,徐徐推进,把各种树木的叶子撕掳至各个角落。

金樱子会在这时候成熟。

林白线上一路都是。象个金黄的枋棰,两头尖尖的,中间鼓起来,红褐金黄的皮,一看就是蜜丝丝的样子。

果子外皮上有很多倒钩形的尖刺,熟了以后变软,可是还是一根根枯黄地竖在那里,得把这些刺磨一磨,不然不能入口。

咬开以后里面一包籽,吃不得,可以吃的其实只是外面那层看来蜜丝丝的皮,能象嚼甘蔗一样嚼来吃,很甜。

金樱子就是刺梨。由其形似马缨,色黄红,故名金樱子。又因有刺,故称其为刺梨。别名很多,刺梨子、刺果、倒挂金钩、金壶瓶、黄茶瓶等都是。

金樱子(刺梨)泡的药酒味道相当好,颜色也好,像琥珀。

历史上利用刺梨酿制刺梨酒的记载,最早始见于清道光十三年(),吴嵩梁在《还任黔西》的诗句:“新酿刺梨邀一醉,饱与香稻愧三年”。

《黄帝内经》讲,冬三月要早卧晚起,进补,也可以开始了。不过这时候的进补,宜以食补为主。

正好,羊肉锅可以吃上了。

林洪《山家清供》有“山煮羊”一条:

羊肉洗净切成大块,置砂锅内,水淹没肉,放入葱姜、花椒、辣椒外,有一秘法,加入敲碎的杏仁数枚,明火煮到酥烂。

《后汉书·刘玄传》里如此说到某家贵人膳夫庖人恃厨得官:“灶下养,中郎将;烂羊胃,骑都尉;烂羊头,关内侯”……

林洪因此戏谑自语:如果在汉时,这厨艺就能得封关内侯了吧!

▲羊大为美

姑苏城颇多店铺,招牌常常变身,夏天是小龙虾,冬天是藏书羊肉。

菊黄。枫丹。露白。霜浓。无端地想起一些事,一些人。想起那个去往枫叶之国的女子。

“我走了。其实我很舍不得你。”

记忆不定期袭来,或长或短。

这么些年过去,你仍是我不能逾越的巅峰。

如今真是:欲寄彩笺兼尺素,山长水阔知何处。

文字:任淡如

图片来自网络

菊斋良品?节令赋?立冬?香云纱茶席

在江南,遇见立冬。









































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