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在长汀农村里,群山环抱,植被繁茂,在乡野中有许多可食的野果资源。特别是秋冬季节,无数有名无名的野果成熟,吃起来别有一番滋味。不知你是否还记得这记忆中无法磨灭的野味!
将军果子软软的,稍微用力就烂了
一股特殊的香气飘来,甜中带微酸!
图双天
麻甲子麻甲子,学名菝葜,未熟的果子非常涩,
不过熟透之后,就变得红彤彤
图小虫
紫林儿又叫肥珠子,常见的野果
口感酸甜,吃多了嘴巴变被果汁染黑。
图hnz
图小虫.
剥壳藤子又叫剥节子、洋嘎马籽、黄嘎马子等需煮熟去皮炒干食用,味道有点苦
图hnz
堂梨生吃带有一股涩味
一般都是采来煮熟后吃,能除涩味
眼棕(公)子图hnz
毕久儿学名拐枣,不成熟苦涩,成熟后很甜,晾干食用风味更佳。
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牛目珠又叫石光子、刁兵仔等,味甜。
图hnz
竹桔子一种酸的野果,打霜后更好吃!
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酸枣味道就是酸,光看图就吞口水了
圆子圆儿又叫锥栗,冬季的冷风吹落捡回家蒸熟剥壳吃
肚儿又叫饭萝肚挖个孔除去果肉可作口哨吹,儿时玩具之一
图云上太阳
金樱子糖盎(瓶)儿,想吃它得小心刺破手味甜,可以泡酒,熬膏!
图梦想接近现实
当泥客家人最熟悉的野果
现在这个季节只能喝当泥酒了
山柿子个头比常见柿子小,肉质较硬涩
油甘子又名牛甘果,吃起来又苦又酸,过后甘凉
Po儿蓬蘽、竻(刺)泡、蛇泡...
春夏之交常见野果,大伙们一定不陌生
图hnz
布离子也叫乌妮子,学名地捻,是一种多汁浆果
白饭子图hnz
除了这些野果,大山里还藏着太多的美味。小时候在农村长的童鞋,一定还能记得,乡野田间,哪里都是玩乐的场所;山上,田坎,有植物的地方都能找到吃的。这些代表童年记忆的野味,你还记得多少呢?
话说现在最多人怀念还是这个吧
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