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山东的许多地方都有过半年的习俗。各地过半年的时间不太统一，有的地方是阴历五月十三，有的地方是阴历六月初六，绝大多数地方是在阴历六月初一。青岛地区都在六月一过半年。这时，小麦已经收完，农家要尝新麦、蒸饽饽、走亲戚。过半年的这天被称为“半年节”。

为什么要过半年呢？这似乎可以从“年”的民俗意义中寻找答案。关于“年”的民俗意义虽然众说纷纭，但有一种说法比较为专家认可，并且能够从字源方面得到印证——这种说法认为年与粮食瓜果丰收有关，过年其实就是一种庆祝丰收的仪式，而且认为“年”这个字本身就是谷穗饱满被压弯了腰的样子的非常形象的象形。过半年的民俗活动非常有力地支持了这一观点。

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山东各地过半年的时候，都有敬天的习俗。敬天的供品主要是用新打下的麦子磨出面粉后蒸的馒头，而且是刚刚出锅的热馒头，还有刚刚成熟的新鲜瓜果，比如西瓜、桃、杏、李子等。敬天时摆好供品，点燃香烛，焚化纸钱，奠酒奠茶，然后家长在供桌前跪下，向北磕头，感谢上天赐福，粮食瓜果丰收，仪式与春节期间过大年敬天（亦称“发纸”、“发纸码”）时完全一样（有的地方连敬天的时间都在晚上），所以有的地方又称之为“过小年”。许多地方都有在这天祭祖的活动，祭祖时的祭品除常规的纸钱水酒之外，主要是用新麦面粉制作的食品（多数为馒头，也有的地方包水饺）和新鲜的瓜果桃李，究其用意，一在于给祖先“送钱”，二在于让祖先看到后人的劳动成果并“尝新”。

过半年时敬天是必不可少的项目，除此之外，各地还有一些各有特色的民俗活动。青岛崂山有新面饽饽敬哥哥的习俗，即麦子登场后，妹妹要做饽饽给哥哥尝新。传说有一家兄妹，妹妹出嫁后丈夫死亡．家境艰难，哥哥主动把妹妹的庄稼种好．自家的地却荒芜了。哥哥因一人种两家的地劳累过度，不久便离开人世。妹妹为纪念哥哥，每当新麦收完必做新饽饽祭扫，后来也就形成了新面饽饽敬哥哥的习俗。临沂在这天敬山神，而敬山神的主要活动就是杀羊，因为是山草山水养大养肥了山羊，所以要请山神先来享用，同时祈求山神保佑生活生产等各方面平安顺利。据说在敬山神之前人是不能杀羊吃的。旧时曲阜和邹县在这天祭冰雹。当地有好事者毛遂自荐当会首，挨家挨户收敛小麦（每户数量不拘多少），然后将小麦卖掉，用卖来的钱款置办菜肴、香烛、花伞、花扇等供品。届时将置有玉皇大帝牌位的供桌摆在十字路口，并请道士念经祈祷，攘除雹灾，乡民则跪地磕头。收场后，会首和道士将供菜饱餐一顿。旧时曲阜有在这天祭祀“痘疹娘娘”的习俗。当天早晨，凡有种牛痘者的家庭都在门口挂上红布条，中午在家供上“痘疹娘娘”牌位，并且要焚香烧纸，鸣放鞭炮，还要向墙外撒硬币、水果和糖块等，意在祈求“痘疹娘娘”保佑种牛痘者健康成长。滕州旧时孩子接种牛痘时要在门上挂两条红布，谓之“挂红子”，半年节这天，要取下“红子”，并到庙里焚香磕头，以感谢“痘疹娘娘”对孩子的保佑。晚上敬天发纸前把“红子”烧掉，叫做“交红子”。在“交红子”以前，亲戚们要携带馍馍烧饼、麻花、水果等前去探望，称为“掉疙疤”。随着天花的消灭，“交红子”的习俗已经在20世纪60年代消失，但半年节走亲戚的习俗至今仍然在当地农村流行。

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民间流传有六月初一“挂锄”的说法，这应该与麦收有关系，从前农民把这天当做庆祝丰收、祈求丰年的节日，不下地干活，用斗盛满新收的小麦，焚香燃炮，祈求秋季风调雨顺，中午高高兴兴地吃饺子，男人们有的还在麦场上猜拳行令。但是现在，简单地吃顿水饺成为市民们庆祝“半年”的主要方式。

半年节这天，人们大多在晚饭时炒菜喝酒，吃水饺，情形类似于过春节时的合家吃团圆饭，但炒菜的丰盛程度次于春节，胜于平时。莱州、即墨家家户户中午吃饺子，晚上吃中午剩下的饺子，有的吃油煎包子。冠县吃馄饨。临沂吃馍馍。滕州吃带肉馅的新面粉馍馍。不论何地，都有家境好的人家，杀鸡宰羊，大操大办，举行丰盛的家庭酒宴。

时至今日，常住城市的我们，已很久没有知时节，操农事了。渐渐地，时节，也变得不那么深刻了。但吃顿饺子，还是可以做到的。无论在家自己动手包制，或是一家人出门到餐厅去吃，都是庆祝“半年”这一时节的方式。跟着节气吃饺子，不单单是应着节气，吃着当季食材包好的饺子，更多的，是内在自发的对饮食文化的一种传承。

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