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关于吃，我们总能研究出很多吃法。对于一些吃货来说，这世界上唯有美食不可辜负，一些高热量、高脂肪的零食更是最爱。可是吃多了不仅会胖，而且如果吃的不健康的话对肠胃也会造成一定的负担，而大量"垃圾"食品的摄入，会导致体内热气过重，出现腹胀、便秘等现象，导致腹部赘肉、身体发福、皮肤问题，甚至会导致一些身体疾病，所谓病从口入。

所以是时候给肠子好好清理一下了.....

人老先从肠胃老，长寿全靠吃得好

一般而言我们人过了一甲子之后，不管年轻时懂不懂得保养，一些先天弱脏上的问题就会慢慢浮现。此外，打从娘胎带来的肾精、肾阳、肾阴也会消耗到一定程度，这时候就会造成许多疾病及症状。老人家最常见的问题不外乎心脏血管疾病、糖尿病、关节痛，以及因为心肾不交所导致的失眠、浅眠、睡眠短……等等，往往严重影响其生活质量。

以上这些因为「不足」才产生的问题，当然就得靠「补充」来解决。临床上楼博士在帮银发族做体质调理时，都会从两个方面着手，一是调脾胃，二是补肾。因为脾胃为后天之本，不管先天如何，只要藉由后天饮食上的有效补养，绝对能够改善不足之处。而人老一定都先从肠胃开始老化，所以绝大多数的老年人食量都比年轻人小很多，且吃一点东西就腹胀，或是吃了一餐就整天都不饿。临床上常看到那些很长寿的老人家，都是一餐能吃两碗饭的，这种旺盛的食欲及肠胃消化力就是脾胃功能依旧强健的证明。正因吃下去的营养都能确实吸收并输送到全身组织，所以他们的身体自然比别人健康强壮。

我建议如果家里有年长者的话，平常可以多煮「脾肾双补汤」给他们喝，

配方如下：

材料：黄耆5克、党蔘5克、白朮5克、陈皮5克、半夏5克、山茱萸30克、何首乌30克、肉桂3克、巴戟天10克、金樱子15克、菟丝子15克、阿胶15克。

作法：1.锅中放水1,毫升，加入药材煮滚

2.滚后再以小火续煮20分钟

功效：增加食欲及时量、手脚有力

可以煮排骨汤或其他药膳汤喝。喝一段时间之后，会发现食欲及食量都明显增加，体力及精神变好，走路较快，手脚有力，这就表示脾胃功能转好，肾气也获得补充了。

另外，老人家的饮食一定要营养均衡，倒不是怕挑食，而是担心吃素的老年人口非常多，长期下来营养失衡易生大病。自从上电视宣传《算病》一书之后，一堆吃素的人来找我看诊，这些人都是过去听信坊间说吃素身体比较健康，或是因为宗教因素而吃，但他们有吃素吃到停经的，吃到体力越来越差无法上班的，有的甚至还得癌症；另外就是血脂及体脂肪率持续攀升的。因为不能吃肉类，取而代之就是摄取过量的淀粉，但淀粉吃下肚之后转化成醣类，如果没消耗完就会转变成脂肪堆积在体内，导致血脂肪及体脂肪飙高，使心血管疾病罹患率大大提高。

其实中医养生的最高指导原则，就是凭借着日常的饮食及作息来调养身体，并不是吃些高级药材或是珍贵食材；而人之所以会生病，有高达九成是因为饮食不当与自己的体质不合所致。希望大家先了解自己的体质，再寻求最适合的食补，如此一来则健康长寿指日可待。

清肠高手在这

便秘是个可大可小的健康问题，严重时可能危及性命。楼中亮博士说，以中医观点而言便秘的成因很多，例如老年人的便秘大多来自气虚，是因为气虚导致肠胃蠕动变慢造成便秘；年轻人大多是饮食失调，纤维及水分摄取不足所致；中壮年则很多是压力造成的便秘，因为作息不规律加上熬夜及压力大，阴虚火旺导致肠道枯涩而便秘。不管是哪一种类型的便秘，南京中医药大学中医楼中亮博士建议都应该积极寻求治疗及改善之道，以免酿成大病。楼博士特别提供了一帖清肠茶饮，喝了之后不用担心腹泻过度而耗气，还能帮助身体提升代谢力，维持好身形。

轻身清肠饮

材料：丹参3克，决明子5克，陈皮3克，山楂3克，七叶胆1克，赤芍2克，何首乌2克，甘草1克，荷叶1克，水毫升。

作法：药材洗净、压碎，放入茶壶中，以滚烫沸水冲泡后，加盖焖15分钟即可。

服法：每日一剂，便祕改善后即可停喝。

功效：改善便祕，促进代谢。

注意事项：年老气虚者，大病初愈者，生理期及孕妇不宜。

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