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人体内胆固醇来源有两种途径，即体内合成和从食物中吸收，主要是体内合成。肝脏是体内合成、贮存和供给胆固醇的主要器官。胆固醇在血清中分为两部分，即与脂肪酸结合的胆固醇酯（ChE）和游离的胆固醇（Ch），其中与脂肪酸结合的约占总胆固醇的2/3。
胆固醇是脂类化合物的一种，有多种重要的生理功能，是合成肾上腺皮质激素、性激素、维生素D3、胆汁酸和构成细胞膜的重要成分，它们对人体生长发育以及新陈代谢有重要作用。
但血液中胆固醇浓度过高，可造成血管内沉积而损害心、脑血管，形成动脉粥样硬化，引起心脑血管疾病。肝脏是参加胆固醇合成、分解的主要调节器官，故胆固醇测定也反映肝脏类脂质代谢的功能。
降低血清胆固醇
就用
易真元牌脉安颗粒
成分：山楂、麦芽。辅料为蔗糖、糊精。
主治功能：治疗高脂蛋白血症，用于降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化，对降低甘油三脂，β-脂蛋白也有一定作用。
用法用量：一次20g（1袋），一日2次。
山楂的功效1
山楂：药食同源之品。内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，可预防治疗心血管疾病。麦芽的功效2
麦芽：药食同源之品。甘、平。归脾、胃经。具有行气消食，健脾开胃等功效。脉安颗粒的成分优势一、麦芽善消五谷之食积，山楂善消油腻之肉积。易真元牌脉安颗粒兼取二者之长，相辅相成。其消积和降脂作用大大加强。
二、药食同源，安全有效。长期服用易真元牌脉安颗粒不产生耐药性。
三、采用“一步制粒”，药物分散均匀，颗粒均一稳定。
四、多数病者在血清胆固醇下降的同时，胸闷改善,食欲增加。
五、无毒副作用，可长期使用，内含丰富的植物活性因子，达到治疗和预防双重作用。
血清胆固醇高有什么危害胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高，胆固醇高的危害主要有：
1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见，胆固醇医院进行治疗，以免延误病情，导致病情恶化。
饮食注意事项1、不能吃含胆固醇高的食物，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。
2、肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠及各种有油的牛羊猪肉等。
3、不能吃甜食，如蛋糕、巧克力，因为糖分是合成胆固醇的原料。
4、严格戒酒，因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，从而导致血脂升高。
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