导读：埋在地下的野果，俗称“凤凰蛋”，儿时挖来当饭吃，如今成稀罕货

很多农村长大的70后、80后，大多在小时候那会都吃过野果，主要原因嘛，便是那个时候的农村生活条件不太好，娃们也没啥零食吃，可农村野外却有丰富的野生植物资源，这些野生植物当中，有不少植物的果实是可以食用的。为了解馋，农村娃们就会到处寻找野果来吃。像我小时候，就吃过桑枣、野柿子、刺泡儿等等野果，至于入秋之后吃什么，那也有很多选择，金樱子、拐枣、豆梨等都行，可以一个星期不重样地吃。不得不说，那个时候的日子虽然苦了点，但野果管够。相信以上我举例的一些野果，很多农村长大的朋友都吃过吧。那么本期，我带大家一起回忆一种比较特别的野果，或许有一部分朋友还没接触过，它是埋在地下的野果，俗称“凤凰蛋”，儿时挖来当饭吃，如今成稀罕货。埋在地下的“凤凰蛋”凤凰蛋说是野果，其实并不是野果，只不过它和野果有很多相似之处，故而很多人都误以它是一种野果呢。凤凰蛋是一种叫做肾蕨的蕨类植物的块根，其学名叫做“肾蕨根”，因其形状椭圆，颜色呈黄褐色，似古代神话故事当中描绘的凤凰蛋，故而得名，在民间还有“马骝卵”、“圆羊齿”等多种俗称叫法。对于肾蕨这种植物，绝大部分南方农村地区的朋友应该不陌生，特别是山区的朋友，因为到了秋冬季的时候，肾蕨地上的部分就会干枯，很多农民朋友就会将它干枯的茎秆捡回去，作为引火的柴火用。凤凰蛋的价值不过，很多人却不知道，它埋在地下的野果，却是一种可以食用的食物，也就是我上面所说的“凤凰蛋”。别看凤凰蛋长得不咋地，但它确实可以食用，而且就我个人吃过的感受来说，味道还是挺不错的。凤凰蛋富含淀粉，从土里挖出来之后，洗干净了就能直接吃，觉得这样吃不好的话，也可以煮熟了吃，或许是因为它富含淀粉的原因，不管生吃还是煮熟了吃，口感都是面面的，而且还比较甜。不知道大家是否吃过凤凰蛋，反正在我小时候那会，我们老家的后山上生长着特别多的肾蕨，每年秋季时，爷爷就会带我去山里采挖，一般每次都能挖个十来斤回来，留一些自家人吃，剩下的拿去卖，5分1斤。当时爷爷告诉我说，可别小看这玩意儿，在以前闹饥荒的时候，很多人就挖它来煮熟了当饭吃，可是很受人欢迎的。其实，凤凰蛋除了能够吃之外，还有着十分不错的药用价值，因为它本身就是我国传统中药材之一。入药之后的名字一般叫做“石黄皮”，在《广西药植志》中就有记载：“石黄皮味苦、辛，性平，有清利湿热，清肺止咳，解毒消肿的功效，可治疗感冒发热、肺热咳嗽、黄疽、淋浊、体癣等病症。”现如今在广西、贵州一带，石黄皮依然还是市面上常见的一位中药材，很多上了年纪的山民，每年都会去山里采挖一些回来用用，而在当地的中药材市场上，价格也还不错，从10元到30元一斤不等。不过，在其他地区，凤凰蛋就成了稀罕货，这倒不是说肾蕨很少见了，相反，肾蕨在山里的野生资源依然极其丰富，只不过除了个别地区之外，其他地区很少会有农民朋友去山里采挖凤凰蛋来作为食物吃，或者药材使用了，所以凤凰蛋在很多地方就成了稀罕货，市面上难得见到。说可惜也可惜，说不可惜也不可惜，毕竟肾蕨是野生植物，对于我国生态环境有好处，可它也有不错的价值，若是能够合理地利用这些价值，或许也能为山区的老百姓增收出一份力。如今已是深秋，正是采挖凤凰蛋的好时节，你们那里有人去山里采挖凤凰蛋吗？欢迎留言交流哦！