导读:这野果满身刺,儿时常摘去卖钱,如今价值很高,却常烂一地没人要
夏季天气炎热,让很多人很不爽,可夏季却是一年之中水果成熟上市最多的季节,因而夏季也让人们又爱又恨,恨的是天气太热,爱的是好吃的水果多。
说到好吃的水果,现在十分容易买到,随便去超市、水果摊、农村集市走一圈,或者在网上逛一逛,就能买到各种各样的水果。可在以前的时候,交通还不发达,若是当地没有种植某种水果的话,基本上是很难,因此那时候能够吃到的水果很少。
不过这并不是问题,水果少可以用野果来代替,故而在以前的农村里,野果是很受人欢迎的,像笔者小时候就经常跟着父母,去山里采摘野果回来吃,多余的就拿到集市上去卖掉。
那么一年之中,什么时候野果最多呢?在笔者看来7月到10月的野果是最多的,所以想要吃野果,这几个月去山里准能找到。既然说到了野果,本期笔者就给大家分享一种,这种野果满身刺,儿时常摘去卖钱,如今价值很高,却常烂一地没人要。
带刺的糖罐子
说到带刺的野果,大家会想到什么?可能大部分朋友会想到刺泡,因为这种野果在我国分布最广,同时也是农村地区最容易找到的带刺的野果了,不过笔者想分享的可不是这种野果,因为刺泡已经过季了,它是春季的野果,笔者想分享的是一种在民间有着“糖罐子”之称的野果,它便是“金樱子”。
金樱子的名字很好听,但它的外形实在是不敢让人恭维,因为这种野果全身长满了尖刺。不仅仅是在果实上,就连植株上也长满了,一不小心碰到它,就会被它身上的刺扎到,还是挺疼的。
不过,金樱子虽然满身是刺,可在以前却很受农村老百姓的喜爱,因为它药食两用。很多朋友肯定好奇,这金樱子满身是刺,还能吃吗?自然能吃,在以前的时候,它可是很多农村娃喜爱的野果之一,经常采摘回来当零食吃。
若是想采摘金樱子作为野果来吃,最好在每年的8月到9月采摘,这个时候的金樱子成熟了,但又没有老,不仅味道好,果肉也饱满。
但采摘金樱子的时候一定要注意,最好戴个手套,因为刚成熟的金樱子身上的刺还是挺硬的,很扎手,不戴手套很容易被扎伤。
金樱子采摘下来之后,把它果实上面的刺去掉就行了。不知道大家是如何去刺的,笔者小时候和父母把金樱子采摘回来之后,就直接找几块粗糙点的石头把金樱子上面的刺磨掉。
金樱子吃起来的味道不错,特别的甜,一点酸味都没有,再加上它整个果实的外形像个罐子,故而以前的人们都把它叫做“糖罐子”。
除了好吃,金樱子还是一种药用价值很高的野果,有着固精缩尿、固崩止带、涩肠止泻、益肾的作用,因此在以前除了被农村娃们当成零食来吃之外,老一辈的农民们还会用它来泡酒喝。
在以前的时候,水果、药材都不像现在那么丰富,便使得金樱子这种药食两用的野果在市场上很受欢迎,经常有人会采摘好多的金樱子拿到市场上去售卖。笔者小时候就卖过金樱子,那个时候的价格不贵,一般2毛一斤(80年代左右)。
现如今生活条件好了,水果、药材都十分常见了,但过去那些受人们重视的野果有些没落了,有些却越来越受到重视,而金樱子便是越来越受到重视的水果之一,因为它如今的价值很高,在市面上往往能卖到20到40元一斤,大家可以去购物网站上搜一搜就知道了。
不过,金樱子虽然受到重视,但利用程度却不高。因为很多农民却不知道这一点,或者说专门去农村收购金樱子的人不多,以至于山里那些野生的金樱子常烂一地没人要。
像笔者家乡这边就是如此,笔者几乎每年都会去山里采摘一些金樱子回来用,发现很多金樱子都没人采摘,任其落果烂地上。个人觉得有些可惜,若是能够将这些野生金樱子的资源利用起来,或许对农民们的增收能起到一定的帮助。
各位朋友,你们采摘过、吃过金樱子吗?你们那里有人专门采摘金樱子去售卖吗?欢迎留言交流哦!