岑溪人还记得它吗可惜现在很难吃到了

儿时的记忆——稔子

说到这个都是满满的回忆

小时候,跟小伙伴去山里摘稔子

经常想冲在前面,但是又害怕

小伙伴们有过这样的经历吗?

每次袋子装得满满的回到家,

家人看到总会说一句

别吃那么多

小心拉不出粑粑

其实他们根本不知道,

我们在回来的路上已经吃了不少了!

      稔子又名山稔、岗稔,俗称山乳

稔:[rěn]稔子。

稔字广东、广西方言读音为[niān],如:稔子[niānzǐ]。

民间有句顺口溜是这么讲的,“六月六稔子逐粒熟,七月七稔子熟到督”。也就是说,六月开始,就已经开始有稔子成熟了。在七月初七到七月十四之间,稔子熟到了极致!

稔子,学名桃金娘。属矮小常绿灌木,热带植物,较耐旱,生于红黄壤土丘陵上、两广地区极为常见。花期3—5月、果期7—8月,夏至初秋,是稔子果熟时节。

粉红花色,其果先青而黄,黄而赤,赤而紫。挂果累累,果实像一个酒杯,果中有芯,果实顶端长有五个“耳朵”(俗称稔子耳),味道甜美。稔子熟得紫色的时候最好吃,生津止渴,回味甘甜,舌头牙齿也会被染成紫黑色。

稔子除了直接食用外,还可以泡酒!

      

稔子酒是以稔子干果为主要原料,配以枸杞、红枣、金樱子,经科学精制而成。该品含有丰富的维生素A、维生素B、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等,具有活血补血,润肺,滋补肝肾,壮阳等作用。稔子酒的配制方法,其特征是采用稔子干果50g、枸杞10g、红枣15g、金樱子20g、冰糖10g、50°米酒g,先将稔子果洗净,蒸熟,晒干,金樱子去刺蒸熟,晒干,与枸杞、红枣混合,用50°米酒浸泡30天后,药液分离,滤液加冰糖浆,勾兑成20°和15°的稔子酒,再经清滤即成品。

感觉好神奇的样子

可是,稔子并没有多少人会拿出来卖

所以平时是很少见了

不过乡镇应该蛮多的

补血,滋养,安胎。用于贫血,病后体虚,神经衰弱,耳鸣,遗精。

收敛止泻,止血。用于急性胃肠炎,消化不良,痢疾:外用治外伤出血。

祛风活络,收敛止泻。用于急、慢性肠胃炎,胃痛,消化不良,肝炎,痢疾,风湿性关节炎,腰肌劳损,功能性子宫出血,脱肛;外用治烧烫伤。根含酚类、鞣质等,有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。

来源:网络

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