口水直流临湘大山里的美味

大自然赠与的果实,就是农家孩子的天然零食。山野路边,田间地头,有的是让人念念不忘的味道......

萢哩

萢哩,书面语山莓,在我们临湘每逢每年的三月,四月,在山野上到处张满了三月萢,口感好,甜甜的,记得小时候大家都把摘萢哩当做乐趣,因为萢哩小小的树茎上张满了刺,大家都顾不得手刮伤,也要摘个不停!!

茶萢,茶叶萢

记住这不是茶叶树上结的,而是油茶树上结的!每年逢黄豆发芽出来之时,油茶树上就开始结茶萢了。虽然茶萢跟现在的零食那是没的比的,不过偶尔吃吃还是蛮不错的,记得小时候没啥多的零食吃,每逢结茶萢哩的时节都要上山去摘的回来,那时我们还研究好几种吃法,可以摘下来就吃,还可以嗮软点吃,去下水份,嗮下吃是要甜点。还可以用来做菜吃,味道很不错哦!茶叶萢有两种,一种是红色的,还有种是白色的,白色的比红色要好吃点,红色的吃时感觉有点涩味。

香香子

湘小林喜欢叫它椒哩,吃到嘴里麻麻的。香香子哩,晒干了可以用来泡茶,第一次喝这茶会喝不习惯的,因为会有一种特殊香味让初次喝这茶的人不习惯,就像有些人初次吃香菜一样。它还可以晒干了生吃,还是一种很好的药材,也可以用来做菜的作料。

春笋

春笋,我们临湘有好几种,有山竹笋,水竹笋,麻竹笋,楠竹子笋……。这里面的笋要数山竹笋最好吃!笋还可以晒干制成干笋,味道特美!现在大家都用冰箱冷冻来保存。

楼兜哩

楼兜哩,果味酸甜,儿时最喜欢找的就是它,每天能吃上一颗就心满意足了,找到一个树,就会每天、每年到这里来找了,楼兜哩含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药,清热解毒。花又是蜜源。果实成熟显紫黑色。

枇杷

枇杷,别名:芦橘、金丸、芦枝,拉丁文名:Eriobotryajaponica(Thunb.)Lindl。蔷薇科、枇杷属植物,枇杷原产中国东南部,因叶子形状似琵琶乐器而名,其花可入药。树高3~5米,叶子大而长,厚而有茸毛,呈长椭圆形,状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同,在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被称是“果木中独备四时之气者”。枇杷的花为白色或淡黄色,有五块花瓣,直径约2厘米,以五至十朵成一束,可以作为蜜源作物。

金樱子

学名叫金樱子,湘小林叫它金秧哩。摘回来要把刺弄掉,掰开,把里面的籽也弄掉,里面的籽有好多毛毛,千万别蹭身上,痒。临湘人喜欢用来泡酒喝。

紫萢

大大你告诉湘小林,这个叫什么??湘小林叫它乌萢哩,因为吃完它嘴巴都是乌黑乌黑,紫红紫红的,如果不小心还会把衣服弄脏,所以大人们一般不会让你吃。

桑葚

桑葚和紫萢一样,吃完了嘴巴也是乌黑乌黑的。味道酸酸甜甜,很多人都非常喜欢吃。

这个叫什么?湘小林吃过但不知道叫什么蕨菜

每次上山采摘,一摘就是一大袋子,然后老妈择好后放开水里过水,可以晒干,也可以就这新鲜的炒腊肉吃。

这些都是大山基于我们的馈赠,也许大大你吃过的野果不止这些,有补充的可以在留言区留言!

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