芡实的功效与作用及食用方法
芡实的功效与作用及食用方法，芡实的营养价值高食疗的作用也很好，是因为芡实也具有很好的功效与作用，下面就给大家介绍一下芡实的功效与作用及食用方法。
功效：
主治风湿性关节炎、腰背膝痛。补中益气，提神强志，使人耳目聪明。久服使人轻身不饥。还能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。作粉食用，益人。但小儿不宜多食，不益脾胃，难以消化。主治止烦渴，除虚热，生熟都适应。主治小腹结气痛，则煮食根。
芡实的功效与作用及食用方法
芡实的功效;
固肾涩精，补脾止泄。
治遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻。
1)健脾止泻：用于脾虚泄泻，常配山药、白术。
(2)涩精止带：用于遗精、白带过多、尿频或尿失禁，常配金樱子、莲子。
①《本经》：主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。
附方：
鸡头粥：益精提气，强意志，利耳目。用鸡头果三合，煮熟后去壳，粳米一合煮粥，每天都空腹食用。
治思虑和纵欲过度而损伤心气，小便频繁，遗精：用秋石、自茯苓粉，
莲肉各二两为末，蒸枣和成梧子大小的丸，每次服三十丸，空腹时用盐汤服下。此方也叫回精丸。
芡实能治哮喘：芡实克，核桃仁20克，红枣20颗。将芡实、核桃仁打碎，红枣泡后去核，同入砂锅内，加水毫升煮20分钟成粥。每日早晚食用对哮喘有治疗功效。
芡实的功效与作用及食用方法
芡实治小儿遗尿：芡实粉30克，核桃仁15克(打碎)，红枣5～7颗(去核)。将芡实粉先加凉开水打糊，再加滚开水搅拌。然后加入核桃仁、红枣肉、煮成糊粥，加糖。小孩可以任意时间服用。
芡实有治消化不良的功效：芡实克，山药克，糯米粉克，白糖克。把芡实、山药一同晒干，碾为细粉，与糯米粉及白糖拌和均匀，备用。取混合后的细粉适量，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成芡实山药糊。每日早晚煮热空腹食用。每次用混合粉50～克，连用7～10天为1个疗程。
治神经衰弱、倦怠疲乏：芡实25克，合欢皮15克，甘草3克，红茶1克，红糖25克。芡实、合欢皮、甘草加水0毫升，煮沸30分钟，去合欢皮和甘草渣，加入红糖，再煎至毫升,后加入红茶即可。每日1剂，分3次煎服。
芡实可以防止记忆力减退：芡实15克，桂圆肉、酸枣仁各9克。共炖汤。睡前服用，可防记忆力减退。
临床使用：
1.治疗慢性前列腺炎芡实、熟地、金樱子各15g,覆盆子、仙灵脾、锁阳各12g，五味子、山萸肉、刺猬皮各10g，制首乌30g，随证加减，水煎服，治疗肾阳损伤型慢性前列腺炎，效果良好.〖浙江中医杂志;(2)：65〗
2.治疗遗精锁阳、芡实、沙苑蒺藜、莲须、金樱子各31g，煅龙骨、煅牡蛎各21g，知母、黄柏各15g，水煎服，每日1剂。治疗青少年遗精例，结果：6～10剂而止者57例，11～15剂而止者43例，16～20剂而止者8例，无效12例。〖新中医;22(12)：23〗
3.治疗带下症
a.白果、芡实、薏仁、山药各30g，土茯苓20g，地骨皮、车前子各12g，黄柏9g，治疗湿热下注型带下38例，痊愈35例，显效2例，无效1例.〖浙江中医杂志;(1)：32〗
芡实的功效与作用及食用方法
b.白术、苍术、薏苡仁、山药各30g，芡实、乌贼骨各15g，杜仲10g，茜草8g，随证加减。治疗白带60例，其中痊愈45例，有效13例，无效2例。〖湖北中医杂志;7(3)：7〗
4.治疗婴幼儿腹泻泽泻、芡实、滑石、炒车前子各20g，焦楂15g，炒苍术5g，砂仁3g。实热证见便脓血，加黄连6g，公英、白头翁各15g，腹胀加草果6g，虚寒型加肉桂、制附子各3g。上药加水ml，煎成～ml，分6次在24小时内服完。治疗例，治疗4天，其中痊愈者例，好转6例，无效4例。〖中原医刊;17(4)：42〗
选方：
①治梦遗漏精：鸡头肉末、莲花蕊末、龙骨(别研)、乌梅肉(焙干取末)各一两。上件煮山药糊为丸，如鸡头大。每服一粒，温酒、盐汤任下，空心。(《杨氏家藏方》玉锁丹)
②治精滑不禁：沙苑蒺藜(炒)、芡实(蒸)、莲须各二两，龙骨(酥炙)、牡蛎(盐水煮一日一夜，煅粉)各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。(《医方集解》金锁固精丸)
③治浊病：芡实粉、白茯苓粉。黄蜡化蜜和丸，梧桐子大。每服百丸，盐汤下。(《摘元方》分清丸)
芡实的功效与作用及食用方法
④治老幼脾肾虚热及久痢：芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白扁豆各四两，人参一两。俱炒燥为末，白汤调服。(《方脉正宗》)
⑤治小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名四精丸。
⑥治白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸分清丸。可以生食。但味道生涩，药用作用不大。
鸡头米白果炒西芹的做法
蔬菜也是必不可少滴
鸡头米白果炒西芹，家常小炒，做法简单。
1、鸡头米先焯一下
2、白果咬开个缝，放微波炉里转一下就熟了，
3、起油锅，一股脑都倒进去好了，加盐，鸡精，翻炒翻炒。
芡实的功效与作用及食用方法
这个菜个人感觉吃淡点好，西芹还能品出甜甜的清香味，鸡头米和白果都糯糯QQ的，有嚼头
鸡头粥
原料
鸡头米（芡实）克，大冬6枚，大米克。
制法
①将鸡头米，大米分别淘洗干净，备用。
②锅内加水适量，放入鸡头米、大枣、大米共煮粥，熟后即成。
用法
每日1次，连服20-30天。
芡实的功效与作用及食用方法
功效
鸡头米有补脾固肾、涩精止带等功效，可用于治疗遗精、滑精、早泄、带下清稀等症。
适应症
肾气不固所致之早泄，症见性欲减退、腰膝酸软无力、头昏倦怠、面色苍白、肢冷畏寒等。
鸡头米排骨汤
制作材料：
主料：猪排骨(大排)克
辅料：芡实米50克
调料：大葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克,味精2克
做法：
1.将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫；
2.芡实拣去杂质，洗净待用；
芡实的功效与作用及食用方法
3.坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。
功效：
气血双补、滋阴食谱、治疗骨质疏松.
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