小编说的就是上图这个满身带刺的野果，对于贵州人来说绝对不陌生，成熟时它的味道真的真的好甜的~
小时候我们在农村采来当野果吃，也有些贵州人采来泡酒而已，却忽视了它还有强大的药用价值。看了以下这些介绍，你或许才会恍然大悟。赶紧往下看，仔细领悟。
聊聊它的身世
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，文先果，是滋补健身的营养珍果。果实内含有丰富的维生素C，每克鲜果的可食用部分含维生素C--毫克，因此被称之为“维Ｃ之王”；单宁五百至一千毫克；含酸一至二克；总糖量一般四克左右。
野生刺梨是云贵高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次之，分布于我国亚热带地区。
历史上利用刺梨酿制刺梨酒的记载，最早始见于清道光十三年（公元年）吴嵩梁在《还任黔西》的诗句：“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”。
可见刺梨在很早以前就被人发现了，而且还有了比较成熟的加工技术。
神奇的刺梨酒
不知道第一个发现刺梨可食的是哪位勇士，不过有人机智地发现刺梨更适于泡酒。如此一来，既不浪费这份酸甜，又没有被刺破皮肉的困扰，还很好地保留了刺梨的营养成分，可谓是个万全之策。
刺梨酒是以刺梨果为主要原料，经分选，过水等程序后放入酒中泡制而成的野生果酒。在日常中，不管是男人也好，是女人也罢，如果有条件的话，都可以适量饮用金刺梨。
刺梨酒的功效
1、抗菌消炎。近年来研究发现，金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等，可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。
2、固精缩尿，涩肠止泻。金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等，既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。
3、止咳平喘，抗痉挛。中医认为，喘咳多由肺气上逆而致，金樱子味酸涩，能敛肺气，可止咳平喘。现代研究发现，金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分，可防止胃肠及气管的痉挛。
没想到吧小小的刺梨竟然有这么大的作用，当然刺梨酒可不是那么容易喝到的，但是小编发现了更有意思的东西。那就是
刺梨酥！
刺梨酥！
刺梨酥！
刺梨竟然被做成了吃货们最喜欢的甜品！
想要知道这美味又健康的的甜品在哪吗？
