说起刺梨，其实就是我们常说起的金樱子了，小编今日推荐的是刺梨酒，本文讲解详细的刺梨酒制作过程以及原料的选择，此酒的历史，感兴趣的亲们不妨来看看哦~

一、刺梨酒历史

刺梨，书名金樱子，有刺，故有称其为“刺梨”。历史上利用刺梨酿制刺梨酒的记载，最早始见于清道光十三年(公元年)吴嵩梁在《还任黔西》的诗句：“新酿刺梨邀一醉，饱与香稻愧三年”。

维生素C作为强有力的水溶性抗氧化剂，能够对抗体内活性氧，提升肌肤免疫力，减少暗沉、黄气等肌肤亚健康问题。同时维C作为最常用的美白成分之一，能有效淡化黑色素，改善肤色，提升肌肤透明度;并促进胶原蛋白生成，增强肌肤真皮层。

二、原料的选择

1、野生刺梨，别看它品相不好看，也只有纯野生的才是这个样子，大小不一，个别还被虫吃了，不过我是不会嫌弃的。

2、原料要求成熟度高，无虫害，无腐烂，无杂物。分选时，主要选出其中的杂质，泥土石块，一般常用振动筛和水洗槽进行分选。

3、它身上的刺会被削掉，盖也不要，还要破开去籽。最后将果肉剁碎。这样泡酒才出味。

4、一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。

刺梨泡酒的功效非常之多，关于刺梨酒的制作方法，想必第一种比较常见了，今天小编把刺梨的家庭酿制法与出厂做法一一讲解，下文立刻来学习一下吧~感兴趣的亲们可以







































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