拐枣金樱子野菊花

舌尖上的杨堤(第六期)

拐枣,又名万寿果、鸡爪果、弯捞捞、蜜爪爪、挠挠籽等,果实形态酷似佛教的“卐”字、或鸡爪,故有所称。

冬季霜降后,经过几次霜冻,果梗变为红褐时采摘,储于阴凉处,熟透可生吃。种子裸露在果肉外,果肉无核多浆,味甘甜,谓之木蜜。

拐枣除鲜食外,可用于酿酒、制醋、制糖,做果露、汽水等饮料。还可加工成蜜饯、果干等。

民间浸泡“拐枣酒”可祛风,有醒酒安神、活血散瘀等功效;炖汤,汤味醇香,功同蜂蜜。

去杨堤地水村委下乡时,我曾经见过一棵上了年纪的拐枣树,高达20米左右,树干粗壮,枝繁叶茂,冠大荫浓。前段时间杨堤集市上就有采摘好的拐枣卖,我还买了两把作零食吃。

金樱子,与月季、玫瑰、蔷薇是近亲,常绿多刺灌木,多分布在南方向阳的山野、田边、溪畔。其果实为主要入药部分,中药名金樱子,土话叫刺糖果。

深秋初冬,果实转红时采收,除去毛刺后入药、泡酒。

金樱子果皮的那一点甜味,是小时候野孩子的渴望,不惧怕钻到刺蓬里,小心翼翼采摘下来,刮掉毛刺,津津啃食。

唉,童年啊,我曾为遥远田野里金色甜蜜的刺糖果和同学逃过唯一一次课,印象深刻至今.....

上周和扶贫工作队员封志华等同事进山走访,路边野菊花盛放灿烂,山上的野藠头也冒出很多嫩叶新芽,可招人喜欢了。

几朵漂亮的小野菊,

让扶贫工作队员封志华脸上笑开了花

扶贫工作队员封志华采摘藠头,苦中寻乐

野菊花多生长于山坡草地、路旁。以花未全开者晒干泡茶为佳。野菊花性微寒,疏风散热、消肿解毒,清火明目。

野菊花朴实而美,不惧风霜,生命力顽强。人们常借野菊花来表现傲霜精神:“田边河岸山坡上,野菊丛生花朵黄;处在寒秋时节里,傲霜怒放发清香”。

遍尝杨堤风味,人间凉热同心。

美景:鲤鱼壁,揽云阁,新驿站,堂王山,月光岛

民宿:江畔别院,橙枇杷,萤火虫(上、下),检安全

舌尖:(一),(二),(三),(四),(五)

季节:杨堤春;浪石夏A、B;中南秋;国庆

地权(一)(二)(三);脱贫;采风;社保;沃柑;竹筏

葛铮剑

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长按







































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