阳光洒在灌木丛上,
那是金樱子花开放的地方,
如今长满了红果,也长满了刺。
我坐在墓一般的荫里等候明天清晨的太阳,
这个世界将落满秋霜。
写这段句子的时候,窗外太阳正好,书房里却阴冷阴冷的。就像一片大森林,总有植物被困在深处,终年不见阳光。这种天气适合晒被子,到了晚上就能在暗夜里闻见太阳的味道;也适合去野地里晒太阳,一本书,一杯水,两个橘子,这算是对自己的犒赏。
我昨天去过西溪湿地了,看了七八种蓼,十来种鸟,但是阳光很差,被冻得不行。今天就跑不动了,只能躲在荫里。但我知道,外面的自然,依旧很美好。
银杏的叶子落了,枫香也是,一群孩子在树下捡起一片叶子,又捡起一片,总是很美好。愿意上山的话,真的会遇见很多红的果子,有果子的地方就有鸟,这个世界即便没有人,也很热闹。
我能想起很多关于秋天的果子,山楂、豆梨、海棠果,还有金樱子。
这个季节,金樱子还在转色,真正红透了的并不多。只有在几场很厚的秋霜之后,叶子开始发蔫,果实也红红的挂在枝条上,才可以吃。小时候不知道它的名字,管它叫“蜜罐”,上下学的时候在路边常见,小心翼翼的摘下一颗扔在地上,用脚在地上搓去密密的小刺,搽干净就可以吃了。
其实金樱子的果肉很薄,大部分都是籽,是没有什么吃头的,孩子们所喜欢的,一是有些甜味,第二无非是好玩罢了。
这种蔷薇科蔷薇属的常绿攀援灌木生存能力极强,山村乡野无处不在。暮春时节,山上的花该开的都开过的,蔷薇属的植物开始默默登场。金樱子的花是极素雅的,白色,香味也很好闻。单生于叶腋,花朵比较大,都是单瓣,直径5-7公分;花梗2公分左右,开花时长满了细密的腺毛,厉害的是它的腺毛会随着果实成长变成针刺。
在那个时节,金樱子在蔷薇科是极不起眼的。各种悬钩子和野草莓都已成熟,是对孩子们最大的蛊惑。论姿色,各种野蔷薇也渐次开花,粉的红的,都压过了它的风头。
只有在萧瑟的深秋,才显出它的好来。
金樱子真正成熟之后,果实偏酒红色,也有由黄转红的渐变色,一丛丛的,很有些景致。好酒的人会摘下来泡酒,味道很好。
做法很简单,自己去野外摘一些金樱子,太生的不要,有涩味。去刺后洗干净,就着秋日晒一天就可以用来泡酒了。因为营养成分大部分都在果皮,种子没有什么用,所以不用太干,也无需剖开。一斤金樱子可以泡四五斤酒,比例不是死的,看菜吃饭。如果喜欢甜的,可以加一些冰糖或者蜂蜜。至于酒的选择,最好是纯粮食酒,高度数的,五十度往上,有杀菌的作用。
到了冬日,下着雪,三五好友围在一起喝点金樱子酒,也是件很美的事。要是这酒是自己泡的,就又多了点下酒的谈资。
※部分图片来自网络,感谢摄影者。
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11月20日
最美秋果:从枝头到松鼠的洞穴
地点:杭州植物园
课程时间:9:30——15:30
秋天是最美的魔法师,一场风过,叶子橙黄,果子醇香。我们居住在钢筋水泥造就的森林里,遥望着远处的另一片森林,水草丰美,虫鸣鸟叫。这是个最美的时节与世界,苦楝的种子已经发黄,熟透的南酸枣落了一地,高粱泡也一丛丛的成熟,蚱蜢和叶蝉停在掌状叶上,人一碰,便没了踪影。
壳斗科的果子也熟了,落了满地,我们将去做一次关于果子的自然笔记,与手工。