说到黄瓜，大家都很熟悉，是生活中很常见的蔬菜。生吃熟吃都很美味，香脆可口，但是也有一些食用禁忌，和一些食物不能一起吃。那么，黄瓜不能和什么一起吃？黄瓜有哪些好处？下面就一起来看看吧。
黄瓜不能和什么一起吃？
黄瓜+小白菜：破坏维生素C。
黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。
黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏。
黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收。
黄瓜+青椒：破坏维生素C。
黄瓜+杏：身体不适。
黄瓜+枇杷：影响消化。
黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。
黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻。
黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
黄瓜+香菜：破坏维生素C。
黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
黄瓜+山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收。
黄瓜+金樱子：身体不适。
黄瓜的功效与作用
抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
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