金樱子,为蔷薇科植物。分布于陕西、安徽、江西、江苏、浙江、湖北、湖南、广东、广西、台湾、福建、四川、云南、贵州等地。具有固精缩尿,固崩止带,涩肠止泻之功效。常用于遗精滑精,遗尿尿频,崩漏带下,久泻久痢。关于金樱子
金樱子肉、金英子、金樱果。
生于向阳多石山坡灌木丛中。主产于我国江苏、安徽、浙江等地。
倒卵形。表面黄红色至棕红色,略有光泽,上有多数刺状刚毛脱落后残基形成的棕色小突起;顶端宿存花萼呈盘状,其中央稍隆起有黄色花柱基;基部渐细,间有残留果梗。质坚硬,切开后可见花萼筒内壁密生淡黄色有光泽的茸毛,瘦果数十粒,扁平,纺锤状排列,淡黄棕色,木质坚硬,外被淡黄色茸毛。气微,味甘,微涩。
酸、甘、涩,平。固精缩尿,涩肠止泻。用于遗精滑精,遗尿尿频,崩漏带下,久泻久痢。用量6~12克。
金樱子的食用方法
金樱子泡酒选择金樱子1-2公斤,45度以上的白酒5公斤,冰糖适量,将金樱子置入干净的瓶子等容器中,然后加入白酒中浸泡。一般浸泡一个月就可以饮用;容器一定要密封,置阴凉干燥处贮存。
金樱子果实风味独特,有蜂蜜味和幽香,其营养极丰富,内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸,18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份,尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定,每g鲜金樱子果肉含维生素C9mg,含量仅次于刺梨,是鲜枣的2倍,弥猴桃的10倍,柑桔的30倍。其次,金樱子含有丰富的锌和硒,这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。
药膳食谱:金樱子猪小肚汤猪小肚2个,金樱子30克,生姜4片,水、盐。
猪小肚:有清热利湿、益脾补肾等功效治夜尿过频。
金樱子:性味酸、甘、涩,平。归肾、膀胱、大肠经。根皮提制栲胶;果实入药,有利尿、补肾作用;叶有解毒消肿作用;根药用,能活血散瘀、拔毒收敛、祛风驱湿。扦插或用种子繁殖。
将猪小肚用盐擦洗干净,放滚水中拖去臊味,与金樱子、生姜同入锅,加适量清水,武火煮沸后改文火煲1~2小时,调味即成。
这道金樱子猪小肚汤具有补肾止带。主治肾气不足型老年性阴道炎;症见腰膝酸软,白带过多。清稀微腥,淋沥不绝,小便清长,夜尿频多。亦可用于肾气虚型脱肛,子宫下垂,崩漏等。