金樱子

这个满身带刺的野果，

对于大埔农村的人来说不陌生，

成熟时它的味道真的好甜，

不然怎么俗称为“糖盎(瓶)子”呢？

关于它的身世

金樱子别名：刺榆子、刺梨子、金罂子等。生于山坡、路旁、村边及灌丛中，四月开白花，夏秋结实，亦有刺，黄赤色，形似小石榴，十一月、十二月采。性酸，涩，平，无毒。

关于金樱子的妙用，

一般人我不告诉他，

只因你我都是有缘人。

金樱子的妙用

1治梦遗，精不固

金樱子十斤，剖开去子毛，于木臼内杵碎。水二升，煎成膏子服。(《明医指掌》金樱子膏）

金樱子（去净外刺和内瓤）和猪小肚一个。水煮服。(《泉州本草》)

金樱子去毛、核一两。水煎服，或和猪膀胱，或和冰糖炖服。(《闽东本草》)

金樱子（去子洗净捣碎，入瓶中蒸令热，用汤淋之，取汁慢火成膏）、芡实肉（研为粉）各等分。上以前膏同酒糊和芡粉为丸，如梧桐子大.每服三十丸，酒吞，食前服。一方用妇人乳汁丸为妙。一方盐汤下。(《仁存堂经验方》水陆二仙丹)

金樱子，经霜后以竹夹子摘取，擘为两爿，去其子，以水淘洗过，烂捣，入大锅以水煎，不得绝火，煎约水耗半，取出澄滤过，仍重煎似稀饧。每服取一匙，用暖酒一盏，调服。(《寿亲养老新书》金樱子煎)

金樱子（干了，擦刺令净，捶碎去子，切焙）、缩砂一半。蜜丸梧子大。空心，酒或盐汤下五十丸。(《朱氏集验医方》金樱子丸）

金樱子还可以泡酒，

这样既不浪费这份酸甜，

又没有被刺破皮肉的困扰，

还很好地保留了金樱子的营养成分。

金樱子泡酒前处理方法要怎样处理金樱子泡酒，金樱子泡酒要去除核吗

建议洗一下，金樱子晒干可泡酒，不过还是取新鲜的泡酒为佳，另外泡酒所用的白酒需注意，选择纯粮酒，不宜用塑料桶酒，度数在55°到60°之间为宜。

要选择成熟度高的金樱子，没有被虫破坏，没有其他的杂物的原料。分选的时候，主要要挑出杂质，泥土，可以用筛子过滤。金樱子果质硬，可以采用大滚距压式的破碎机，将金樱子外皮挤破而不破碎果实的核为妥。

金樱子果实具有补肾固精和止泻的功能，主治高血压、神经衰弱、久咳等症。因为这个功效，加上现在是金樱子的盛产季节，很多人用金樱子来泡酒，那么金樱子泡酒多久可以喝？

用金樱子泡酒简单易行，选取洗干净的成熟金樱子1-2斤，白酒5斤，冰糖适量，将金樱子置于干净的瓶子等容器中，然后加入白酒浸泡，容器一定要密封，置于阴凉干燥处贮存，一般一个月以后就可以饮用,一年左右效果更佳。

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