?拐枣

我们庆元人把拐枣叫做“鸡爪”，这东西虽然其貌不扬，但却很有用，甜甜涩涩的味道，小时候谁不曾吃过呢？霜后熟透了的拐枣吃起来甚至有点像葡萄干的味道。由于拐枣超高的糖分，以及非常不错的药用价值，我们庆元人就把它摘来泡酒喝。在泡酒界，拐枣酒和杨梅酒、金樱子酒一样颇受欢迎。

?金樱子

拐枣具有三种价值，一是使用价值，拐枣树材质坚硬，容易加工，纹理美观，属于很好的木材，可以用来制作一些工艺品、乐器或者家具。拐枣树的枝叶茂盛，状甚奇特，还是美化城市、遮阳的庇荫树；二是食用价值，拐枣树的果肉丰厚，熟透之后，可以直接食用，还可以用来熬糖；三是药用价值，可以治疗很多疾病，比如：活血化瘀、清热解毒、祛湿平喘等等。

拐枣泡酒可以治疗疾病，具体做法：

1、准备好适量的拐枣，记得要处理一下，剪去上面的小树枝和杂质，清洗干净；

2、将拐枣沥干水，晒干，不过为了节省时间，大家也可以用烤箱把它烘干，便于储存；

3、把制干的拐枣放入白酒中，放入密封的容器中发酵储藏1周左右即可饮用。

用拐枣泡出的酒是很甜的，如果想让拐枣泡得更加彻底，不妨在制作的时候用刀在拐枣上面切一些小口，这样拐枣的汁液就能更加充分地混入到酒中了。拐枣泡酒需要一周左右的时间，之后每天喝两次，每次20毫升左右就行了，它对于风湿性关节炎具有辅助治疗的作用，能够帮助缓解病情，不过像靠它治好风湿病倒是不太现实的，大家如果病情比较严重，医院看看哦！

白酒的度数最好能在30度以上，因人而异。一般浸泡三个月以上就可以喝了。