秋天,这些景德镇乡土美食你一定要来尝

每到秋天,

景德镇浮梁就进入了“秋景”模式

瑶里山岗五彩斑澜

金竹山的红豆杉别具风采

吸引着无数的游人前来赏秋

对浮梁本地人来说

秋天里最大的诱惑

莫过于满山的野果

和母亲做的美食

它们是浮梁人秋天的味道

1

秋天的味道/是“南楂”的酸甜味

野山楂:又名山里果、山里红、山里红果、红果子、山林果。浮梁土名:南楂。果期为每年的9-11月。野山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

2

秋天的味道/是“勾栗”的脆香味

锥栗:又名尖栗、箭栗、旋栗、棒栗。浮梁土名:勾栗。果期为每年9-10月。《本草纲目》记载,锥栗有补肾益气,治腰脚不遂、内寒腹泻、活血化瘀等作用。

3

秋天的味道/是“杨桃”的醇香味

野生猕猴桃:是指野生的猕猴桃。浮梁土名:洋桃。每年9-10月果实成熟。野生猕猴桃被誉为“水果之王”,富含丰富维生素C,可以抗氧化衰老,一般都生长在大山里,果实要比种植的猕猴桃要小很多,是真正纯天然绿色的水果。在浮梁,野生猕猴桃采摘回来时较硬,酸涩难食,一般都要放入米糠中捂上一段时日,待其变软后,就能品尝到它甜美的味道了。

4

秋天的味道/是“牛呐”的香甜味

金樱子:别名刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴。浮梁土名:牛呐、糖罐。果期为每年的7-11月。金樱子具有固精缩尿,固崩止带,涩肠止泻之功效。中医入药常用于遗精滑精,遗尿尿频,崩漏带下,久泻久痢。

5

秋天的味道/是”牛卵袋“的甘甜味

八月炸:又名八月瓜、预知子、牛腰子果、压惊子。浮梁土名:牛卵袋,果实呈肾形或长椭圆形,每年八九月份果实成熟,八月炸的果实可以消除体内的毒素,增强免疫力,消除皮肤皱纹、色斑、色素,是养颜美容、强身健体、老少皆宜的“保健果王”。

6

秋天的味道/是“茅栗”的甜糯味

茅栗:长在山里的野栗子,只有板栗的四分之一大小,却比板栗香多了,山上、路边到处都能见到它们的影子,每年的九、十月份,是它成熟的季候。过去,农村的孩子,没有什么零食,野生的茅栗却几乎家家都有。茅栗有抗朽迈、延年益寿的功效。

7

秋天的味道/是“乌米饭”的酸爽味

乌饭子:别名乌桐子、乌饭树、米饭树、乌饭叶、捻子等。浮梁土名:乌米饭、乌米果。果期为每年8-10月,乌饭子果实的味道与蓝莓相同,有助阳补阴,明目壮肾等功效。

8

秋天的味道/是妈妈牌辣椒酱的香辣味

美味数也数不完

中秋节快到了

快来景德镇品尝乡间的美味吧!

文章来源:浮梁发布

景德镇市旅游发展委员会官方







































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