耒阳的秋天,山里这些宝贝,味道太美你还

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岁月总是充满着艰辛不易

所以回忆起来分外珍惜

秋到耒阳

要说这个时间

我们小时候吃过的野果野菜

真是满满的回忆啊

现在想想,小时候胆子也真够大

什么果子都敢往嘴里塞,

还好自己命硬,

这些野果你吃过几种,

还记得叫什么吗?

酸枣

学名南酸枣,别名五眼果、鼻涕果。果实甜酸,可生食、酿酒,用它作出的酸枣糕乃是极品;果核可做活性炭原料。

野生猕猴桃

耒阳的猕猴桃相比大家都相当熟悉了,但野生的,比较小,味道鲜美极了……

拐枣

拐枣,耒阳很多人也叫它为——拐子,果实形态似万字符,故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,亦可做汤,汤味独特醇香。

高粱杆杆

这货不是甘蔗,却和甘蔗有着类似的吃法。用牙撕下皮,咬一口,嚼几下,脆生生,甜津津,甜汁嚼的满嘴,消渴解暑。好吃的忘不掉啊!要记得人家叫高粱杆杆,不叫甘蔗啊~

栗子

壳斗科的一类植物果实,按大小可分为板栗、尖栗、毛栗三种。果实外包众多针刺的是花的总苞,内有一到三粒栗子(果实)。打栗子、取栗子肉时都要很小心,别被外壳的刺刺到。

金樱子

蔷薇科植物金樱子植物的果实。有刺,需把外面的刺刮掉,剖开,再把里面的籽和毛抠干净来吃。秋季成熟,味甜。可以泡酒,也可以制药。

野柿子

味道其实很甜,跟现在的柿子差不多,但个小,成熟了就不涩了。

牛伏子

牛伏子又名八月炸、野香蕉等,摘回来生吃或放在大米里闷熟,色、香、味俱佳,就是里面太多籽了。果型长圆奇特,单果重g左右,果实农历八月成熟后自然开裂,果肉白色,味香,甜糯,集观赏、食用、美容、药用、保健功能于一体,因而得名“紫宝”。

橡子

橡子,小时候当陀螺玩。我们家后面那个山坳头里有一人家屋后有几棵。我认为橡子最大的乐趣折一根竹签穿起来转,很好耍的,也算我们当年的“玩具”吧。磨出的橡子粉也可做成橡子豆腐,和魔芋豆腐味道差不多吧?

野山楂

又叫野石榴,蔷薇科植物山楂(或变种山里红)的果实。冰糖葫芦就是用它做的,不过野山楂果小皮薄一些,味道酸甜,不错的野果……

甜茅根

挖上来的茅根草带着泥土,在河里洗洗,露出白白的根,一节一节的。拿起一根,放嘴里嚼着,脆生生的甜。

那些小时候的野菜野果,

天然朴实!不但百吃不腻,

还承载着亲人的爱啊!

有没有勾起你的回忆?

欢迎留言说说你小时候吃过的秋日美味~

素材来源:网络、耒阳吧

来源:网络

END

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▲长按







































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