转眼春天到来了，苦菜也上市了，柘荣的山里还有那么多好吃的，你都吃过哪几样？小编为您整理了不少好东西，擦下口水，再往下拉↓↓↓覆盆子，柘荣人称之为“野草莓”，野草莓红色成熟之后便可即时食用，在它绿色时摘下晒干可入药，有补肝肾、助阳、固精、名目等功效。覆盆子（野草莓）长在树上的称为覆盆子，还有一种草本科的则称作蓬蘽（PénɡLěi），不熟悉的人会将其与蛇莓混淆，肠粉们下口时一定要注意。蛇莓，有轻微毒素赤楠，柘荣话叫“牛眼睛”.成熟时候是紫的发黑，吃了嘴巴都会变成黑色的赤楠“秋季”，与“牛眼睛”同时成熟，小时候校门口会有人拿来卖。“秋季”跟“秋季”长得很像的一种树，叫做南烛树，在柘荣每年三月三，都要用南烛叶制成黑米饭，黑米饭有补益脾肾、止咳、安神、明目、乌发等功效。南烛叶这个柘荣话叫“地茄”，学名是地稔儿,茶园、田间都有它的身影。地茄杜鹃，映山红，随手摘一朵，拔去蕊，放在嘴边哈一口气，然后吃下去，味道有些淡淡的酸。大人会告诉你，哈气能够去除花朵上你看不见的赃物，吃的不会肚子疼。映山红金刚藤，柘荣话叫“膝盖籽”，被霜“压”过之后就很好吃了，不然会涩涩的.金刚藤薜荔，柘荣话“攀蓬”，夏天街上卖的冷饮就是一种是这个做的。果子熟了，里面有许多小芝麻大小的籽，拨开皮，把籽用纱布包住，放在水中，滤出汁，加上中华牙膏，过一会儿那盆水就冻起来了，有点象果冻。薜荔野猕猴桃，柘荣方言叫“狗蛋葩”，采摘回家后把它放入米缸捂上几天就熟了，成熟的口感比买的猕猴桃好，个头也比较小。野猕猴桃野毛栗，吃起来比板栗略甜、香一些，就是小个了点。野毛栗盐肤木，这种果子吃的人可能很少，因为它只是咸咸的，不好吃..盐肤木金樱子，蔷薇科，柘荣话叫“旗杆花”，用米浆和着煎饼吃，有滋阴功效。待到果子成熟，摘下去刺泡酒，能解暑消食。金樱子花金樱子果实红豆杉，国家一级保护植物，用其树皮提取的紫杉醇，有抗癌作用。现在有许多人工种植的。红豆杉蕨菜，一种蕨类，柘荣话叫“过”，春天的时候上山采新芽，老的咬不动，还苦..蕨菜萱草，又叫黄花菜，百合科的。乡间的小溪旁边经常可以看到！很美丽的一种植物，还可以吃呢！炒了吃，或者做汤，或者和蛋一起煎...“黄花菜都凉了”说的就是它。黄花菜酢浆草，柘荣话“酸叶”，叶子是酸酸的，吃的一般是它的肉质根。“酸叶”荚蒾，果可食，亦可酿酒。枝叶清热解毒，疏风解表，用于疔疮发热，风热感冒；外用治过敏性皮炎。根：辛、涩，凉。祛瘀消肿。用于瘰疬，跌打损伤。祛瘀消肿。荚蒾鼠鞠草，俗称清明草，做成鼠鞠饼很好吃，街上有卖。福州、莆田等地会将其做成清明果，中间包有肉馅儿。鼠鞠草桑葚，小时候总是去摘它的叶子用来养蚕，等到它的果子成熟又垂涎欲滴。桑葚豆腐柴，属马鞭草科，约种，根、茎、叶入药，清热解毒，消肿止血。做法和“攀蓬冻”差不多，凉拌或者煮都行。豆腐柴一种很好吃的野果叫“拿”，学名叫“马藤包”，秋天成熟后清甜清甜的，许多小鸟争着飞来吃，成熟的多半只剩半截了，只好不放过半生不熟的，摘回家包在草木灰或稻壳里，几天后就可以吃了。马藤包另外有一种叫“清水拿”，学名叫“八月瓜”或“八月炸”，因八月果熟开裂而得名。果形似香蕉，富含糖、维生素C和12种氨基酸，以及人体不能合成的纈基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。柘荣小溪边常有。清水拿柘荣方言叫“咸葫”，学名叫“下胡狼”，春夏之交可以采摘，酸甜可口。下胡狼下面是一种叫“野麻梨”的，学名不知道叫啥，和柘荣方言叫“酒子”的乌稔果一起成熟。“野麻梨”野柿子，摘下时不论成熟与否都又麻又涩的，不能直接食用，要包在草木灰或稻壳里几天脱涩后才可以吃。野柿子野杨梅，柘荣野杨梅有红梅、白梅两种，白梅个头大，颜色不怎么红，但味道很好。野杨梅野葡萄，有两种，都可以吃，注意鉴别哦。大号野葡萄的藤还有刺。野葡萄虎杖，别名酸筒杆、酸桶芦、大接骨、斑庄根，生长于山坡灌丛、山谷、路旁、田边湿地，海拔在-0米的地方。有清热解毒、清凉解暑、健胃清食作用，是一种蓼科植物。苦菜，“苦菜小肠汤”最是出名了，当然，苦菜也能单独清炒，有清热解毒、防治癌症等功效。长寿君今日就为肠粉们整理这么多了，还有没提到的，肠粉们可留言补充哈！
本文参考自“┈━═☆獨特”的QQ空间日志
编辑：彭丽华
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