相信在农村山区长大的朋友，基本都见过这种带着毛刺的野果子，身上带着尖刺，不小心碰到它就会给你扎出血来。这种野果子就是我们非常熟悉的金樱子。

金樱子的营养价值很高，它可以制作很多的美食，也有很多的制作方法。金樱子泡酒是民间常见的一种泡制药酒的方法，它可以提高人的免疫力，也可以增强记忆力。金樱子的食用方法多种多样，除了泡酒以外还可以煮粥、泡茶、制作糖品等食用。

金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖、柠檬酸、苹果酸、维生素、氨基酸、矿物质和丰富的锌和硒这两种防癌功效的微量元素。

金樱子单独泡酒

用金樱子泡酒简单易行，选取洗干净的成熟金樱子克，纯粮食白酒克，冰糖50克量，将金樱子置于干净的瓶子等容器中，然后加入白酒浸泡，容器一定要密封，置于阴凉干燥处贮存，一般一个月以后就可以饮用。

金樱子无毒，具有功专收涩，对于有实火、邪实者，不宜使用。

金樱子有这么多的作用，以后去山上看到就摘回来吧。在我们老家都叫金樱子为“糖庵李”听着是不是很别扭呢，不知道在你们当地，都是怎么叫金樱子呢？

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