花序酷似鸡冠的鸡冠花，不但是夏秋季节一种妍丽可爱的常见花卉，还可制成良药和佳肴，且有良好的强身健体功效。
鸡冠花以花和种子入药。花可凉血止血，有止带、止痢功效。主治功能性子宫出血，白带过多，痢疾等。是一味妇科良药。种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用，可治肠风便血，赤白痢疾，崩带，淋浊，眼疾等。
性凉，味甘、涩。
①《滇南本草》：性寒，味苦微辛。 ②《纲目》：甘，凉，无毒。 ③《四川中药志》：性凉，味甘涩，无毒。
归肝经、大肠经。
①《玉楸药解》：入足蹶阴肝经。 ②《本草再新》：入肾经。
凉血、收敛止血、止带、止痢。属止血药下属分类的收敛止血药。用于吐血，崩漏，便血，痔血，赤白下痢，赤白带下，久痢不止，血淋，妇女崩中。
①《滇南本草》：止肠风下血，妇人崩中带下，赤痢。 ②《纲目》：治痔漏下血，办白下痢，崩中，亦白带下，分赤白用。 ③《玉楸药解》：清风退热，止衄敛营。治吐血，血崩，血淋诸失血证。
秋季花盛开时采收花序，除去杂质，晒干。
用量6～12克，水煎服。用治吐血、崩漏、便血、痔血、赤白带下、久痢不止。
具有引产、抗滴虫作用。
含山柰苷、苋菜红苷、松醇及大量硝酸钾。
尚不明确。
治五痔肛边肿痛，或窜乳，或窜穴，或作疮，久而不愈，变成漏疮：鸡冠花、风眼草各一两。上为粗末。每用粗末半两，水碗半，煎三、五沸，热洗患处。（《卫生宝鉴》淋渫鸡冠散）
治赤白下痢：鸡冠花煎酒服，赤用红，白用白。（《濒湖集简方》）
治下血脱肛：一鸡冠花、防风等分。为末，糊丸，梧子大。空心米饮每服七十丸。二白鸡冠花（炒）、椶榈灰、羌活（各）一两。为末，每服二钱，米饮下。（《永类钤方》）
治吐血不止：白鸡冠花，醋浸煮七次，为末。每服二钱，热酒下。（《经验方》）
治咳血，吐血：鲜白鸡冠花五至八钱（干者二至五钱），和猪肺（不可灌水）冲开水约炖一小时许，饭后分二，三次服。（《泉州本草》）
治经水不止：红鸡冠花一味，干晒为末。每服二钱，空心酒调下。忌鱼腥猪肉。（《孙天仁集效方》）
治产后血痛：白鸡冠花酒煎服之。（《怪证奇方》）
治白带、砂淋：白鸡冠花、苦壶芦等分。烧存性，空心火酒服之。（《摘元方》）
治血淋：白鸡冠花一两，烧炭，米汤送下。（《湖南药物志》）
治妇人白带：白鸡冠花，晒干为末。每旦空心酒服三钱，赤带用红者。（《孙天仁集效方》）
治风疹：白鸡冠花、向日葵各三钱，冰糖一两。开水炖服。（《闽东本草》）
治青光眼：干鸡冠花、干艾根、干牡荆根各五钱。水煎服。（《福建中草药》）
治额疽：鲜鸡冠花、一点红、红莲子草（苋科）各酌量，调红糖捣烂敷患处。（《福建中草药》）
治赤白带下：鸡冠花、椿根皮各五钱。水煎服。(《山西中草药》)
治体虚带下：鸡冠花、桂圆、扁蓄各9克，荔枝6克，红枣10枚，炖精肉吃或与辣椒水煎服。(《青岛中草药手册》)
治尿路感染：鸡冠花、扁蓄各15克，鸭跖草30克。水煎服。(南药《中草药学》)
治遗精：鲜白鸡冠花30克，金丝草、金樱子各15克。水煎服。(《福建中草药》)
治吐血：白鸡冠花二钱，醋炒研末，冲服。（《山西中草药》）
治痔疮：鸡冠花全草半斤，加适量明矾，煎汤熏洗。（《山西中草药》）
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