刺激味蕾上杭这些果子零食,我们从小食

你时刻挂念

60、70、80后的童年没有现在孩子这么多的零食和水果,在那些年代里,大家吃的都是爬山涉水、历尽艰辛才弄到手的“宝贝”野果子。

野果子

回忆

那些年吃过的果子

对于野果子,上杭人有一份特殊的情感。它除了能给我们带来味蕾上的酸爽刺激外,更能勾起大家在儿时与小伙伴一起漫山遍野“寻宝”的甜蜜回忆。今天印象君就来帮大家回味一下那些年我们吃过的野果子。

金樱子

想吃它得小心刺破手

味甜

可好吃了~

许多上杭人拿它泡酒

具有一定的滋补功效

鸡爪莲

学名枳椇

又叫鸡脚爪、鸡爪梨等

味甘美

生于高大乔木之上,采摘不易

味道很不错

打霜过后就更好吃了

甜甜的,没涩味了

埋在谷里闷熟了也好吃

茶泡

新春来临时

茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶泡

茶泡最开始味道淡甜微苦,有涩味

成长到一定程度,苦涩味会淡化很多

甚至消退,此时口感最佳

牛哈卵

很多人小时候的最爱

在乡下老家的山上到处都有

因其外形如水牛的睾丸

故有了这种形象的称谓

客家俚言称“牛哈卵”

棠梨子

秋季成熟

如果能在树上摘到成熟的

味道相当不错

不过一般没熟就被摘去泡酒啦

泡糖水或者泡成果酒又是一番别样风味!

野山楂

成熟的野山楂是紫红的

果实酸甜适中

风味独特

上杭的野果子还有很多

比如:

地捻

记得小时候特别喜欢吃

吃了嘴巴会变黑

长在山上灌木丛中的地上

经常看到一小片一小片

红的黑的紫的

把口袋都染了各种颜色

桑葚

小时候很喜欢拿来泡盐吃

不熟的桑葚

会带一点点酸涩

成熟之后,很甜,很好吃

板栗

这个一到丰收季节

地上到处掉满

随便可以捡到一大袋

黄果

黄栀,又称:栀子、黄栀子

客家人叫做黄果

这个不能直接吃

但是用来造色

涂在脸上玩

药用价值高

山捻

这个就不用多说了

没有吃过

都不敢说在农村生活过

野柿子

如果还没成熟吃的话

味道不是很好

吃下去舌头会变肥

弄柿饼很好吃

现在这个季节

也是柿子收获的季节

酸酸草

这个又叫天鹅孵蛋、三叶酸

叶子、颈、花都很酸

根部肥大,像小萝卜,味甜

除了这些山上野果

还有这些咱们小时候常吃的零食

你还记得吗

红薯干

一到秋季红薯丰收的季节

妈妈总会晒很多的红薯干

又香又甜且韧性十足的红薯干

真是怎么吃都吃不够

纯天然的美味零食

胖筒

小时候都是拿自己家的大米去换

最让人兴奋的是看到一根根米花棒从机子里出来

空气中弥漫着一层米花的香气

大家蜂拥而上争相品尝

那味道

原汁原味却让人回味无穷

爆米花

小时候拿自己家的玉米去加工

只听到一声响之后

香喷喷的爆米花就出来了

桃片

桃片在糕点里属于“高端”型

因为其中包裹着的可是货真价实的核桃

它的做工也很考究

1毫米厚度的薄片靠人工切割

而且每一片的大小厚薄都几乎一样

锅巴

那时候,如果能取到整块锅巴

那是相当的幸运

一张馋嘴轻轻地凑上去咬一口

脆脆的香香的

那感觉,真幸福!

......

看完这些

上杭的朋友们是不是已经按耐不住了?

那些小时候的野果子、零食

天然朴实!不但百吃不腻

还承载着亲人的爱啊!

想念小时候!!!

小时候你最爱的野果子、零食是什么?

你都吃过哪些?

综合

淳安发布、零八三幺、网络侵删

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网络

整理

印象上杭

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长按







































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